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ALGUMAS PRÁTICAS DE BIOQUÍMICA NO CURSO DE AGRONOMIA (PARTE II)

Tipo de Trabalho 

Artigo

Continuando o artigo Algumas práticas de bioquímica no curso de Agronomia, traze-se a Parte II do mesmo, contendo mais três procedimentos muito comuns na disciplina. Os quatro primeiros procedimentos foram mais introdutórios (mas de maneira alguma com menor importância), nesta etapa do trabalho será comentado sobre enzimas e ácidos nucleicos, em especial as enzimas do leite e da Soja, medidas de descobrir fraudes de leite e maneiras de extração de ácidos nucleicos.