A referente pesquisa faz um estudo sobre a percepção dos alunos quanto aos aspectos históricos da cultura do açúcar no município de Alagoa Grande – PB. O universo da pesquisa envolveu 66 alunos de três escolas da rede estadual, foram aplicados 66 questionários que foram analisados e discutidos de forma qualitativa. A pesquisa teve como principio norteador fazer uma analise do conhecimento dos alunos sobre a história da cultura local do açúcar. Os resultados mais relevantes apontaram que por falta de incentivo das escolas e professores o conhecimento histórico dessa cultura estava caindo no esquecimento dos alunos. Conclui-se que a falta de interesse por disseminar a cultura local tem feito com que as pessoas esqueçam a sua própria história sendo necessário que se façam mudanças para que esse conhecimento não caia no esquecimento.