Nos frigoríficos, os efluentes são volumosos e altamente carregados por vários compostos, geralmente oriundos da limpeza de máquinas e equipamentos, resfriamento de carcaças e lavagem de carcaças, estes compostos proporcionam ao efluente altos valores de DBO e DQO. A necessidade de tratamento destes dejetos é visível, pois o lançamento destes compostos sem o devido tratamento em corpos hídricos ocasiona sérios problemas ambientais. O abatedouro utilizado como base para o estudo possui um sistema de tratamento físico-químico composto por dois flotadores e um sistema microbiológico composto por oito lagoas. A flotação é responsável pela remoção da maior parte da carga do efluente, sendo de extrema importância para o sistema, pois seu correto funcionamento diminui a carga de entrada do sistema microbiológico. No presente trabalho foram propostas algumas alterações operacionais e estruturais ao sistema, sendo que das quatro modificações sugeridas, apenas uma foi concluída durante a pesquisa. Esta que já contribuiu para a melhoria do sistema e redução da carga lançada ao final do sistema o corpo hídrico receptor.