custos de prevenção e avaliação Artigo Engenharia de Produção EFICIÊNCIA NA PRODUÇÃO ALIMENTÍCIA BASEADA EM FERRAMENTAS DA QUALIDADE: ESTUDO DE CASO DE UM PROCESSO DE ENVASE NA INDÚSTRIA ALIMENTÍCIA Autor(es): Jéssica Eunice Donatti Romano, Rafael Rodrigues de Oliveira, Wesley Barbosa de Oliveira, Luis Fernando Quintino